香川のうどん製麺会社、久保田製麺さんが限界あるうどんの製造にとどまらず、ラーメンで上海へ・・・。こういう事だと思うんですよね。今後の僕等の世代の展開。日経BPより以下引用します。 第1弾として2004年に「佐野ラーメン南天」を発売。その後も行列が…